معرفی اجمالی
مردم فرهنگهای مختلف، سالهاست بر سر این موضوع که این مزه از کجا برای اولین بار آمده و ریشه آن به کدام کشور برمیگردد بحثوجدل دارند؛ اما آنچه مورد وفاق همه اقوام است، طعم و خوشمزگی بیبدیل هوموس بوده که خود بهتنهایی دلیل کافی برای تمایل اقوام مختلف به تملک پیشینه این خوراکی است.
واژه حمص در اصل عربی و به معنای نخود است. غلهای که در خاورمیانه و هند برای سالها کشت میشده و برخی بر این باورند که در باغهای بابل نیز پرورش مییافته است. نخود برای سالیان متمادی عنصری مهم در سفره غذایی مردم ملل مختلف بوده و از کشاورزان فلسطینی و بینالنهرینی گرفته تا رومیان باستان آن را به چشم یک غذای محبوب می
مشخصات
وزن: | 500 گرم |
---|---|
اجزای تشکیلدهنده: | نخود، ارده، آب لیمو، سیر، روغنزیتون، زیره، نمک و پاپریکا |
مناسب مصرف: | 2-4 نفر |
خاستگاه: | لبنانی |
نوع ظرف: | پلاستیکی |