معرفی اجمالی
انواع مختلفی دانه قهوه در جهان وجود دارد ولی اکثر دانه های تولید و استفاده شده را می توان به دو گروه اصلی عربیکا و روبوستا تقسیم بندی کرد. 60 درصد از قهوه تولید شده در سراسر جهان عربیکا و 40 درصد از قهوه روبوستا است. هرکدام از این دانهها یا ترکیبی از این آنها از نظر طعم، شرایط بو دادن متفاوت هستند.
دانههای قهوه عربیکا معمولا طعم شیرینتر و ملایمتر و محتوای کافئین کمی دارند. نسبت به دانه قهوه روبوستا بسیار ظریفتر است و برای رشد به کشت خاصتری نیاز دارد. دانه قهوه ربوستا نسبت به قهوه عربیکا اسیدیته پایینتری دارد ، کمی گردتر و کوچکتر از دانه عربیکا است و بهدلیل همین اسیدیته، میتواند ترک
مشخصات
وزن: | 250 گرم | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
وزن بستهبندی: | 300 گرم | ||||||
ابعاد بستهبندی: | ۹x۶x۲۱ سانتیمتر | ||||||
شماره پروانه بهداشت: | ۵۰/۲۱۴۸۹ | ||||||
مناسب برای دستگاه: | اسپرسوساز | موکاپات | کمکس (Chemex) | ائروپرس (Aeropress) | کالیتا ویو (kalita-wave) | V60 | سایفون |
ترکیب قهوه: | 30 درصد روبوستا - 70 درصد عربیکا | ||||||
میزان رست قهوه: | مدیوم دارک |