معرفی اجمالی
برنج شکسته طارم همانطور که از اسم آن مشخص است از شکستن برنج ایجاد میشود که بسته به اندازهی شکستگی به چهار دسته (به ترتیب کوچک به درشت: نیمدانه، لاشه، شکسته و دانه کامل) تقسیم میگردد. دانه کامل برنجی است که بدون هیچ نوع شکستگی باشد و تمام دانه های آن کامل است. برنج نیمدانه از نظر ظاهری بین یکسوم تا دوسوم دانه کامل است و اصولا برنج سالم در آن وجود ندارد. اما اندازه برنج شکسته، سهچهارم دانه کامل است و در اصطلاح برنجکاران محلی شمال به سهقد معروف است یعنی از برنج نیمدانه و لاشه بزرگتر و از برنج با دانه کامل کوچکتر است. در برنج شکسته، معمولا برنج سالم و دانهکامل زیادی وجود دارد. اما شکس
مشخصات
رنگ برنج: | سفید |
---|---|
وزن: | 2.5 کیلوگرم |
شماره پروانه بهداشت: | 45/1098-1 |
نوع برنج: | ساده |
عنوان برنج: | طارمی |
اندازه دانه: | لاشه |