قابلمه هاس جوهر مدل آنت سایز 28

«هاس جوهر» (Hascevher) برندی ترکیه‌ای است که از زمان تاسیس‌اش، سال 1993 میلادی، توانسته محصولات خود را به چهل و چهار کشور جهان صادر کند. در دنیای تجارت آزاد امروز، دست‌یابی به چنین موفقیتی بدون کیفیت محصولات امکان‌پذیر نیست. قابلمه‌ی هاس جوهر مدل آنت با ظرفیت 15 لیتر قطری 28 سانتی‌متری دارد. این محصول ترکیه‌ای از استیل 18/10 با 10 درصد نیکل و 18 درصد کروم با ضخامت 0.7 میلی‌متر ساخته شده است. کروم موجب افزایش مقاومت سایشی و مقاوم شدن در برابر خوردگی و زنگ‌زدگی در ترکیب با فلزات می‌شود. همچنین نیکل سبب افزایش براق‌شدن رنگ و سطحی صیقلی خواهد شد. قابلمه‌ی آنت دارای دو دستگیره از جنس استیل است. دستگیره‌ها با فاصله‌ی کمی نسبت به ظرف قرار داشته و یکی از ویژگی‌های آن نسوز بدون استیل و عدم ایجاد بوی نامطبوع دسته‌های پلاستیکی است. در قابلمه و دسته‌ی آن نیز از جنس دستگیره‌هاست. دستگیره‌ی در قابلمه به‌صورت پهن بوده که راحتی در دست گرفتن دستگیره را به کاربر می‌بخشد. همچنین کف قابلمه از سه لایه استیل با ضخامت 6 میلی‌متر ساخته شده است و علاوه بر انتقال حرارت سریع موجب افزایش استحکام آن نیز خواهد شد. ظروف استیل را می‌توان از جمله حرفه‌ای ترین ظروف پخت و پز به شمار آورد. این ظروف برای مدتی طولانی در کنار آشپز دوام آورده و حتی ممکن است هیچ‌گاه به تعویض آن‌ها نیاز احساس نشود. سطح صاف و محکم این ظروف باعث می‌شود که احتمال پوسته پوسته شدن، شکستن یا نشتی کردن آن‌ها کاهش یابد. ظروف استیل از این جهت حرفه‌ای هستند که برخی از فنون آشپزی تنها در آن‌ها قابل اجراست. برای مثال «Browning» روشی برای طعم‌دار کردن سس‌های فرانسوی است که در ظروف آلومینیومی قابل اجرا نبوده و تنها در ظروف استیل می‌توان آن را اجرا کرد. البته ظروف استیل هم مانند هر ابزار حرفه‌ای دیگری نیاز به توجه و مراقبت حرفه‌ای دارند. یکی از موارد مهمی که در زمان استفاده از این ظروف باید در نظر گرفت شستشوی آن‌ها بدون استفاده از مواد شیمیایی (مانند مایع ظرف‌شویی و پودر ماشین ظرف‌شویی) است. البته شایان ذکر است که ظروف استیل را میتوان با روش‌های بسیار ساده‌تری تمیز کرد؛ برای مثال زمانی که غذا به سطح آن‌ها بچسبد می‌توان با ریختن آب داغ و استفاده از یک اسفنج آن را زدود. در بیشتر کشور‌های جهان، ظروف استیل را به عنوان یکی از بهترین انواع ظروف پخت و پز می‌شناسند. اگر می‌خواهید در آشپزی حرفه‌ای باشید و پخت غذای خوب برایتان اهمیت دارد، استیل برایتان انتخابی مناسب است.