پودر سماق قرمز رویسا- 250 گرم

سماق ادویه ای ترش مزه می باشد که به عنوان یک طعم دهنده بسیار عالی و خوشمزه با غذا توصیه می شود. در جهان 250 نوع سماق وجود دارد. سماق قرمز یکی از بهترین و کاربردی ترین نوع آن می باشد که علاوه بر اینکه یک نوع چاشنی و ادویه به حساب می آید در صنعت رنگ و تنباکو نیز استفاده می شود. این ادویه یکی از ادویه های دارویی نیز به شمار می رود، چرا که دارای ترکیبات بسیار قدرتمند است که با بسیاری از بیماری ها مقابله می کند. خواص ضد قارچی، ضد میکروبی، ضد التهابی و آنتی اکسیدانی از جمله مهم ترین خواص سماق محسوب می شوند. سماق خواص ضد میکروبی بسیار قوی دارد و به همین دلیل باید با گوشت خورده شود. سماق هم چنین به هضم غذای سنگینی مثل کباب کمک می کند. از آن جا که گوشت مورد استفاده برای طبخ کباب چرب است، سماق موجب کاهش کلسترول و جذب چربی موجود در آن می شود. مضرات سماق: خوردن سماق تازه باعث مسمومیت می شود، بنابراین فقط باید خشک آن را مصرف نمود. مصرف بیش از حد سماق می تواند مسمومیت زا باشد.