معرفی اجمالی
مشخصات محصول
فروشندگان
معرفی اجمالی
سرخ کردن غذا یکی از قدیمی ترین و پرطرفدارترین روش های پخت غذا به شمار می رود، غذاهای سرخ شده با داشتن طعم خوب، رنگ و بافت تردی که دارند از محبوبیت بیشتری در مقایسه با غذاهای بخارپز و آب‌پز برخوردارند. به طور کلی سرخ کردن به فرآیند قرار دادن غذا در روغن داغ در تماس با هوا و رطوبت با دمای حدود 150 تا 190 درجه سانتی گراد گفته می شود. روغنها، عامل انتقال حرارت به غذا و ایجاد بافت و طعم دلپذیر غذاهای سرخ شده می باشند. البته این شرایط منجر به افزایش سرعت اکسیداسیون و فساد روغن می شود، روغن اکسید شده موجب تغییر عطر و طعم غذا شده و اثرات زیان‌باری بر سلامتی انسان دارد. هر قدر روغن مورد استفاده، اسیدها
مشخصات
| حجم: | 1.8 لیتر | ||
|---|---|---|---|
| شماره پروانه بهداشت: | 33/10480 | ||
| میزان کلسترول: | 0.0 گرم | ||
| نوع ویتامین و مواد معدنی: | امگا3 | ویتامین E | ویتامین K |
| نوع بسته‌بندی: | بطری | ||
| ویژگی روغن: | بدون بو | بدون پالم | غیر تراریخته |
| موارد استفاده: | سالاد و پخت و پز | سرخ‌کردنی | |
| سایر توضیحات: | روغن سرخ کردنی سالم کامجد ترکیبی از چهار روغن کنجد، آفتابگردان، کانولا و ذرت می باشد. نقطه دود روغن سرخ کردنی حاوی کنجد کامجد حدود 240 درجه سانتی گراد می باشد. |
