معرفی اجمالی
مشخصات محصول
فروشندگان
معرفی اجمالی
بابا غنوج یا باباگانوش نام یک مزه لبنانی است. بابا غنوج به‌عنوان یک غذای خاورمیانه‌ای و عربی ابتدا در دوران اسلام ابداع شد؛ خوراکی که اقشار میانه و یا فقیر با آن انس و الفت بیش‌تری داشتند.
مفهوم لغوی بابا غنوج هم به پدر سالخورده‌ای اشاره دارد که تنگ مایه است و دخترش به‌ناچار به خوردن این غذا تن می‌دهد. بعد ها این غذا محبوب مردمان ساکن در لبنان و سوریه شد.
زمانی که بابا غنوج پایش به رستوران‌های غربی باز شد اقبالش بلند گشت تا آنجا که در حال حاضر این غذا با عنوان “خاویار بادمجان” در رستوران‌های اروپایی سرو می‌شود.
در برخی از رستوران‌های غربی نوعی از بابا غنوج تهیه می‌شود که شامل بادمجان کبابی
مشخصات
| وزن: | 500 گرم |
|---|---|
| اجزای تشکیل‌دهنده: | بادمجان کبابی، جعفری، ارده و آبلیمو |
| مناسب مصرف: | 2-4 نفر |
| خاستگاه: | لبنانی |
| نوع ظرف: | پلاستیکی |
